Das Bärlauch-Beet meines Vertrauens zu Beginn der Jagd:
Und hier die Beute:
Das Pesto aus ca. 470g Bärlauch sieht so aus (links mit Cashew-, Mitte und rechts mit Pinienkernen):
Eine Stunde lang hab ich daran gesammelt und dachte eigentlich, dass es mehr ist. Vielleicht gehen wir nächste Woche noch mal jagen. Ich wollte nämlich auch noch Bärlauch-Suppe ausprobieren und sonst hab ich immer etwas Pesto verschenkt. Aber jetzt verspeisen wir erst mal ein Omelette mit Schafskäse, Tomaten und - natürlich - den restlichen ca. 30g Bärlauch. Guten Appetit!









